Para nuestros amigos Valencianos enamorados de Ibiza desde hace muchos años, el mejor restó de toda la isla es precisamente Can Berri Vell, así que no dudamos en ir a conocerlo.
Teníamos la referencia concreta del equipo comandado por Vincent y Bruno y allí nos lanzamos de nuevo a la aventura culinaria.
Tardamos un buen rato en llegar a Sant Agustí Des Vedrà, ya que nos estábamos quedando en un hotel en la parte sureste de la Isla y este pueblo es más bien en el centro-oeste, pero en vacaciones, ninguna distancia nos acobarda!
Llegamos por el lado de la Iglesia a este bellísimo y antiguo sitio...una construcción de piedra y cal impecable y nos encontramos con un lugar lleno de personas pasando una gratísima velada, con una buena mezcla de idiomas y colores!
La casa era una vivienda familiar del Siglo XVII...reciclada solo lo necesario y hace ya treinta años que funciona como restaurant.
Vincent nos dio una cálida bienvenida y nos acomodó al lado de un laurel blanco podado como enredadera y nos ofreció un magnífico vino blanco, obsequio de nuestros queridos anfitriones, Amparo y Félix.
Sencillez y encanto en la piedra, los manteles, las flores, las velas y en el ir y venir de la gente que te atiende.
Para recordar por siempre lo magnífico de los platos y vinos, aquí las imágenes de toda esta noche soñada!
(y quiero confesar que durante toda la comida estuve con esa sensación de aire entrecortado como con un exceso y desborde de felicidad, deseando que todo ese rato pasara bien despacito y que me pudiera impregnar de todo lo que veía, oía, olía, sentía y comía...)
(y quiero confesar que durante toda la comida estuve con esa sensación de aire entrecortado como con un exceso y desborde de felicidad, deseando que todo ese rato pasara bien despacito y que me pudiera impregnar de todo lo que veía, oía, olía, sentía y comía...)
La Carta en español y en catalán (bueno...francés, inglés, etc, etc)
Los detalles...
Algunos platos...
Postres y vinos...
Y los datos de interés para conocer más!
Can Berri Vell
